Необходимо: 1 стакан муки, 20 г масла, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, 1 стакан молока или воды, 1/8 ч.л. соды, 1/8 ч.л. соли. Вода + ванилин + сахар + соль + сода + муки. Хорошо перемешать веничком + яйцо и взбивать на холоде в течение 10-12 мин + растопленное масло (37°) + остальная мука и продолжать взбивать в течение 3-5 мин.