Ингредиенты для приготовления жульена из курицы нужно:
филе курицы 300 г;
грибы 100 г;
масло сливочное 80 г;
сметана 2 стакана;
сыр тертый 40 г.
Как готовить жульен из курицы:
Помытое филе курицы или дичи обжариваем, остужаем и шинкуем соломкой. Перебираем грибы, промываем и отвариваем до полуготовности, если используете консервированные грибы, сливаем рассол шинкуем соломкой и обжариваем. Нашинкованные мясо птицы и грибы смешиваем, заправляем сметаной, добавляем соль, перец по вкусу, и прогреваем 4-5 мин. доведя до кипения.
Для запекания можно использовать металлические порционные кастрюльки (кокотницы), если таковых нет под рукой используйте обычную металлическую или керамическую емкость. Кастрюлю смазываем сливочным маслом и заполняем нашинкованными грибами и курицей. Сверху щедро насыпать тертый сыр. Ставим емкость в разогретую духовку и запекаем до образования золотистой корочки. Чтобы жульен не пригорел, емкость можно поставить на противень, покрытый водой 4-5 мм.
Комментировать рецепт
Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.
Похожие рецепты:
Авокадо 1,5 шт Грибы (шампиньоны) 250 г Лук 1 шт. Морковь 1 шт Огурцы свежие 2 шт. Огурцы маринованные 1 шт. Яйца 3 шт. Зеленый горошек 1 б. Мясо отварное 200 г Майонез Рецепт приготовления салата с авокадо Очищаем авокадо, фрукт...
Куриного филе 300 г. Маслины 1 банка. Консервированной кукурузы 400 г. Морковь 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Яйца 3 шт. Маринованные шампиньоны 200 г. Чипсы Принглс Майонез Рецепт приготовления Салата Подсолнух: Отвариваем морковь, остужаем, чистим, мелко шинкуем лук, заливаем...
Глинтвейн - нагретый до определенной температуры алкогольный напиток в состав которого входят красные, сухие не крепкие вина, различные пряности, ликеры, коньяк, ром, цитрусовые. В некоторые виды глинтвейна добавляются только несколько...
Ингредиенты для приготовления салата Мимоза: 200-250 рыбы в масле 1 консервная банка (Подойдет сайра, лосось, с тунцом тоже неплохо) картофель 2 шт яйца 4 шт морковь 2 шт луковицы 2 шт соль майонез Рецепт приготовления салата Мимоза: Отвариваем картофель,...
Ингредиенты для приготовления тарталеток: 300 г. муки 250 г сливочного масла 3 яичных желтка Соль, сахар по вкусу Приготовление тарталеток: В муку влить воду постепенно ввести масло, сахар и соль. Замесите тесто, после того как оно...
Свежие комментарии