salat-ananas.jpgКартофель 2-3 шт.
Куриное филе 300-400 г.
Шампиньоны консервированные 150 г,
Яйца 3 шт.
Сыр 100 г.
Корнишоны 4-6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перья зеленого лука.
Майонез.

Отвариваем картофель и яйца, охлаждаем, очищаем и натираем на крупной терке. Куриное филе отвариваем, мелко шинкуем. Натираем на терке сыр. Мелко шинкуем огурчики и лук.
На овальное блюдо в форме ананаса, выкладываем ингредиенты слоями в следующем порядке: картофель, лук, половина куриного филе, маринованные огурцы, куриное филе, сыр, яйца. Каждый слой смазываем майонезом по вкусу.
Верхний слой салата украшаем, грибами (вместо грибов можно использовать грецкие орехи). Из перьев лука эмитируем зеленый хохолок ананаса (перья лука можно заменить нарезанными по вдоль дольками киви).