1 порция
1 ч. ложка тертого твердого сыра пониженной жирности типа «Чеддер» 2 ч. ложки низкокалорийного маргарина (бутербродного масла), 1 ч. ложка мелконарезанной зелени петрушки, щепотка кайенского перца, 3 ломтика французского батона толщиной не более 5 мм каждый
Смешайте низкокалорийный маргарин (бутербродное масло) с тертым сыром, петрушкой и кайенским перцем. Ломтики французского батона поджарьте на гриле с одной стороны, переверните, намажьте с неподжаренной стороны сырной смесью и снова на минуту-другую верните на гриль, чтобы тосты как следует прогрелись.
2 Порции
2 тоста, небольшое количество низкокалорийного бутербродного масла, 2ч. ложки столового уксуса, 2 яйца.
Слегка намажьте тосты низкокалорийным бутербродным маслом и выложите на подогретые тарелки. Налейте в сковородку немного воды с уксусом. Доведите до кипения и убавьте огонь. Разбейте одно яйцо над чашкой и осторожно вылейте его в слегка кипящую воду. Повторите ту же процедуру со вторым яйцом. Если вы хотите, чтобы яйца сварились всмятку, держите их в воде в течение приблизительно 3 минут. Если же вы предпочитаете яйца вкрутую, держите их в воде в течение приблизительно 5 минут. С помощью тонкого широкого ножа извлеките яйца из воды и выложите их на тосты. Немедленно подавайте к столу. Предлагаемые дополнения: грейпфрут на гриле (см. приведенный выше рецепт).
Ингредиенты для приготовления салата Мимоза:
200-250 рыбы в масле 1 консервная банка (Подойдет сайра, лосось, с тунцом тоже неплохо)
картофель 2 шт
яйца 4 шт
морковь 2 шт
луковицы 2 шт
соль
майонез
Рецепт приготовления салата Мимоза:
Отвариваем картофель, морковь, яйца, остужаем, чистим.
Мелко шинкуем лук, для того, что бы сбить горечь, заливаем его кипятком на 5-7 мин, не забываем слить воду.
Очищенную Морковь, картофель, и заранее отделенные белки натираем на мелкой терке, но не смешиваем.
Из консервной банки с рыбой сливаем масло, содержимое разминаем вилкой.
На дно тарелки (салатника) выкладываем рыбу, покрываем тонким слоем майонеза.
Далее выкладываем ингредиенты слоями в следующем порядке: белки, морковь, лук, картофель, желтки. Каждый слой смазываем майонезом, кроме последнего, то есть желтки должны быть не смазанными. Солим по вкусу, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
1 Порция
1 большой очень спелый персик (или нектарин), 1 ст. ложка зародышей пшеницы, 75 мл практически обезжиренного лерсикового йогурте, 75 мл обезжиренного молока.
Положите персик (или нектарин) в глубокую миску и на 30 секунд залейте кипятком. Затем ополосните персик холодной водой и снимите с него шкурку Разрезав плод на четыре части, удалите косточку. С помощью миксера сделайте персиковое пюре. Добавьте остальные ингредиенты и снова включите миксер. Когда смесь станет однородной и пенистой, выключите миксер, вылейте полученную фруктово-молочную смесь в бокал и подавайте к столу.
12 штук
300 мл горячего свежезаварениого черного чая, 700 г смеси сухофруктов, 50 г низкокалорийного маргарина, 1,5 ч. ложки искусственного подсластителя (в гранулах), 175г самоподнимающейся пшеничной муки из цельного зерна, 1 ч. ложка пекарского порошка, 1 взбитое яйцо.
Залейте сухофрукты горячим чаем, добавьте туда же низкокалорийный маргарин. Когда он растопится, всыпьте подсластитель. Когда по- лученная смесь остынет до чуть теплого состояния, добавьте все оставшиеся ингредиенты. Смажьте небольшим количеством низкокалорийного маргарина секционный противень для выпечки булочек (количество секций — 12), выложите в каждую секцию тесто, пользуясь при этом ложкой, и выпекайте в предварительно нагретой до 180°С духовке в течение приблизительно 40 минут, пока булочки не поднимутся и корочка не будет пружинить при нажиме пальцем. Снимите с противня и оставьте остывать на кухонной решетке. Подавайте к столу в расчете по одной булочке на каждую персону.
Предлагаемые дополнения: стакан чистого фруктового сока; кофе или чай.
1 Порция
5 молоденьких, нарезанных на ломтики грибков (шампиньонов), 1 ст. ложка воды, 7/3 ч. ложки низкокалорийного маргарина, 1 яйцо, 2 ч. ложки жидких сливок пониженной жирности, соль и свежемолотый перец.
В течение 2 минут тушите грибы в воде, периодически помешивая. Слегка смажьте низкокалорийным маргарином дно и бока чашки для заварного крема (порционного горшочка или формочки). Положите в нее грибы, разбейте яйцо, полейте сверху сливками. Слегка посолите, поперчите, затем поместите в предварительно нагретую до 200°С духовку на 8—10 минут, пока яйцо не приобретет желаемую степень готовности.
Предлагаемые дополнения: половинка грейпфрута; 1 воздушный пшеничный хлебец, слегка намазанный низкокалорийным бутербродным маслом; кофе или чай.
На 2 порции.
100 г разнокалиберных нарезанных на ломтики грибов (шампиньонов), 1 ч. ложка низкокалорийного маргарина, 1 ст. ложка воды, 1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки, щепотка паприки, соль и свежесмолотый черный перец, 2 тоста, слегка намазанных низкокалорийным бутербродным маслом или маргарином.
Положите нарезанные грибы на сковородку, добавив воду и низкокалорийный маргарин. Тушите, помешивая, в течение 2 минут. Затем добавьте нарезанную зелень петрушки, паприку, немного соли и перца, прикройте крышкой и держите на маленьком огне еще 3 минуты, пока грибы не станут мягкими. Снимите крышку, прибавьте огонь и, постоянно помешивая, дождитесь, пока не выкипит вся лишняя жидкость. Выложите грибную смесь горкой на оба тоста и немедленно подавайте к столу. Предлагаемые дополнения: стакан чистого фруктового сока; чай или кофе.
Зачастую используются как закуска к пиву, но я и просто так непрочь ими похрустеть.
Рецепт вареных раков прост до безобразия, все что нужно это скипитить воду и положить в нее еще живых раков. Может быть у меня такое ощущение из за того, что в детстве часто видил как мальчишки на речке варят их в склянках на костре.
В домашних условиях раков варят с прянностями, укропом, петрушкой, лавровым листом, пивом, сливочным маслом и тп.
Мой рецепт прост как 3 рубля.
Берем раков, обязательно живых, 1-2 луковицы, перец горошком или душистый лавровый лист 5-6 листов, соль.
Ставим на огонь кастрюлю с водой, кладем туда очищенный лук, и все специи, солим. дожидаемся закипания.
После того как вода закипела, берем раков и кладем их в кипиток, варим 10-15 минут.
Употреблять раков можно как горячими так и холодными. Под пиво или просто под хорошее настроение.
Приятного аппетита !!!
Ночные перекусы. Частенько замечали за собой дикое желание перекусить поздним вечером ? Как следствие лишние килограммы вам обеспечены. А ведь есть такие продукты, которые позволяют не накапливать жир, а сжигать его. Это, так называемые, продукты с отрицательной калорийностью. Как известно калорийность не может быть со знаком минус. В этих продуктах содержится так мало калорий, что организм тратит больше энергии на их переработку и усваивание питательных веществ, нежели в них содержится. И так перекусы во время работы, или вечерком это в принципе не так плохо, если использовать определенные продукты. Ниже приведен список из 10 продуктов, которые помогут улучшить ваш обмен веществ, а вместе с этим и сжигать жир.
1. Капуста. Салат из нарезанных полосками листьев капусты, отличное дополнение к дневному рациону.
2. Сельдерей. Свежий или бланшированный.
3. Огурцы. Ломтики огурца дополнят любой салат
4. Морковь. Сырая еще полезней.
5. Томаты. Дополнят любое блюда неповторимым насыщенным вкусом.
6. Ежевика, малина, земляника. Отличные продукты для легких перекусов.
7. Грейпфрут. Давно известно, что он помогает сжигать жир.
8. Арбузы. Приятный на вкус, отлично подходящий в качестве закуски продукт.
9. Персики. Бросьте в сумку пару персиков, они отлично подойдут для перекуса, как на работе так и в дороге.
10. Мандарины. Отлично вписываются в состав любого фруктового салата.
Приятного аппетита.
Источник: www.home-food.info
Для приготовления нужно:
4 огурца
1 пучок зеленого лука
3 морковки
3 томата
3 зубчика чеснока
1/4 стручка острого красного перца
100 мл оливкового масла
50 мл уксуса (7%)
соль, черный перец, сахар по вкусу
Приготовление салата:
Для того что бы приготовить острую приправу нужно очистить чеснок нарезать его тонкими кружочками, красный перец - по шинковать кольцами, не удаляя семена. Чеснок и перчик перемешать, добавить сахар по вкусу, посолить, поперчить, влить оливковое масло, уксус, 100 мл воды и перемешать.
Морковь и огурчики нарезать тонкими лентами, томаты - некрупными дольками, зеленые перья лука - длинными кусочками. Подготовленные огурчики, томаты и морковь залить острой приправой, перемешать и дать настояться около получаса. Перед подачей овощи вынуть из маринада, выложить в салатник и посыпать зеленым луком.
Свежие комментарии