Домашняя Кухня

Смешайте в шейкере 1 стакан виски, сок 1 апельсина и 1 ст. л. сахара до полного растворения сахара. На дно стакана положите мелкие кусочки льда. Разлейте коктейль по бокалам.

В разных районах Испании состав коктейля различен, но принцип его приготовления одинаков: холодная ключевая вода смешивается с небольшим количеством апельсинового сока или соков других цитрусовых с добавлением цедры, испанского красного вина и небольшого количества сахара.

Шампанское - 20г, вино виноградное белое - 20г, мускат белый - 10г, ликер бенедиктин - 5г, коньяк - 5г, фрукты консервированные - 5г. Все компоненты смешивают с пищевым льдом. Разливают по рюмкам для мадеры емкостью 75 г и добавляют консервированные фрукты, ягоды вишен или черешни. Этот коктейль подают перед началом банкета.

один большой арбуз, 1/10 - коньяк, 1/10 - апельсинов ликер, 3/10 - ананасовый сок, 5/10 - шампанское. У арбуза вырезать верхнюю часть в виде кружка и выбрать ложкой мякоть с семечками. Налить в арбуз все компоненты, закрыть его срезанной крышкой и поставит в холодильник. Через 1-2 часа арбуз можно подать на стол и разлить напиток в крюшонные чашки или в бокалы разливательной ложкой, подать соломинки.

Бананы, мороженое, пиво. Пропорции: на 1 стакан - одно мороженое, один банан и пиво в зависимости от того, кто как любит (жидкий или не очень). Бананы нарезать кольцами и поместить в миксер. Добавить мороженое, порезанное на кусочки и долить пиво. Все смешать. Вязкость коктейля регулировать пивом.

мороженое сливочное - 50 г, коньяк - 30 г, сироп вишневый - 20 мл, вишни консервированные (без косточек) - 30 г, вода газированная - 70 мл. Выход - 200 мл. В посуду подачи последовательно заложить все компоненты и долить газированную воду либо (что тоже приветствуется) охлажденное молоко.

мороженое сливочное - 50 г, ром - 25 мл, сироп малиновый - 25 мл, ягоды малины свежие, свежемороженые или консервированные - 30 г, молоко 70 мл. Выход - 200 мл. Способ приготовления тот же.

Влить в бокал 80 г. Сухого белого вина, 10г. Лимонного сока, 70г. Апель- Синового, 40г. Фруктовой воды. Добавить кусочек льда.

В тонкие бокалы положить по кусочку льда, затем шарик (две столовые лож- Ки) мороженого (лучше фруктового), полить ромом (или коньяком, ликером, на- Ливкой), а потом осторожно, с ножа влить шампанское, чтобы со всех сторон Окружить мороженое. Сразу же подавать к столу с соломенкой. На 2 бокала: 100г. Мороженого, 25г. Рома, 50г. Шампанского, 2 кусочка льда.

Вымыть морков, очистить, натереть на крупной терке, залить охлажденной Кипяченой водой и оставить часа на два. Затем отжать сок, смешать с клюк- Венным соком, добавить сок лимона или лимонную кислоту. Подавать напиток Охлажденным. На 1кг. Моркови: 5 ст.л. Клюквенного сока, пол- Тора литра воды, 2 ст.л. Сахарного песка, 1 ли- Мон или щепотку лимонной кислоты.