400 г маргарина из холодильника нарубить с 3, 5 ст. Муки+1ст. Во- Ды холодной. Замесить, разделив на 6 частей и положить на 2 часа в хо- Лодильник. Затем раскатать и испечь коржи. Крем: 200 г масла растереть добела с 1/2б. Сгущ. Молока, 5 коржей Смазать, а шестой – размять, смешать с рублен ыми орехами и посыпать Сверху.

Яйца с сахаром взбить до увеличения массы в 3 раза. Замесить с му Кой, массу выложить в круглую форму и выпекать при т=+210-220гр. Крем: сахарную пудру, сливки, слив. Масло, взбить до пышной мас- Сы. Добавить вино и какао. Остывшее бисквитное тесто покрыть консерви- Рованной вишней, затем слоем крема, а после того как торт остынет сло- Ем шоколада. Бока обсыпать бисквитной крошкой, верх украсить оставшим- Ся кремом и поставить в холодное место. Для теста: 80 г муки, 70 г сахара, 2 яйца. Для крема: 125 г сахарной пудры, 155 г масла, 32 г сливок, 15 г Какао, 10 г коньяку.

Влить в миску 1 ст. Сметаны, всыпать 1 ст. Сахара, добавить 30 г Размягченного сл. Масла, все перемешать. Прибавить 3 стакана муки. За- Месить не очень крутое тесто, разделить на 4 или 6 коржей-частей, из Каждой части раскатать круг по форме сковороды, на которой будете печь (перед приготовлением сковороду вымыть, но жиром не смазывать). Выпе- Кать переворачивая в течении 7-5 минут, на газовой комфорке или плите, Остудив коржи, обмазать кремом и обсыпать крошками, полученными при их Выравнивании. Поставить в холодильник. Примечание: перед тем, как добавлять муку, в массу добавить 1 ч. Ложку соды, погашенной в уксусе. Крем: 250 г масла, 1 ст. Сахара размять, добавить 1/2 банки сгущ. Молока, 1 яйцо, 2 раза по 3 столовые ложки холодного кипяченого моло- Ка.

Тесто: 1.5 банки сметаны, 1.5 ст. Сахара, 0.5 ч. Ложки соды, 1 Ст. Ложка уксуса, 3 ст. Муки. Замесить тесто, разделить на 2 части, Раскатать их и печь 4 коржа, в одну часть добавить ложку какао. Крем: 1.5 стак. Сметаны, 1.5 стак. Сахара взбить и смазать два Коржа, начинать мазать с темного, верхний смазать глазурью. Глазурь: 1.5 стак. Сахара смешать с 3-мя ч. Ложками какао, доба- Вить 4 ст. Ложки молока и все это варить на медленном огне 20-30 мин в Конце варки добав. Слив. Масла и смазать весь торт.

1 стакан грецких орехов нарезать, 100 г меда, 3 яйца, 0.5 ст. Са- Хара 1.5 ст. Муки, 1 ч. Ложка соды (гаш. В уксусе), 1 ч. Ложка воды. Мед растопить, взбить яйца с сахаром, влить мед, орехи, соды, муки. Масса как патока. Испечь 3 коржа до коричневого цвета. За сутки до по- Дачи на стол смазать сметанным кремом. Крем: 4 банки сметаны, 1 стакан сахара, украсить орехами.

2 яичных желтка растереть с сахаром, размягченным маргарином, до- Бавить раст. Масло, гашеную соду. Всыпать муку и замесить тесто (оно Должно быть плотное и хорошо раскатываться на доске. ) Тесто: 200 г маргарина, 1 стакан сахара, 2 ст. Ложки раст. Масла, 3 яйца (желтки), 3/4 ст. Сметаны, 2.5-3 ст. Муки, 1/2 ч. Ложки соды, 1/2 ч. Ложки уксуса. Крем: 2 яичных желтка, 1 ст. Сахара, 2 стакана муки, 2 ст. Молока, 200 г сливочного масла, ванилин.

Маргарин растопить с медом. 2 яйца взбить с сахаром, полжожить Гашоную соду, муки. Тесто разделить на 3 части. Охлажденные коржи про- Мазать взбитой смесью. Крем: 1 б. Сметаны, 1 ст. Сахара. Тесто: 1 пачка маргарина, 1 ложка меда, 2 яйца, 1 ст. Сахара, со- Да, 2 ст. Муки.

Масло растереть с сахаром, добавить сметану и опять растереть, Добавить 1 ч. Ложку соды и 1 ст. Ложку уксуса и смешать. Добавить 3 Стакана муки и замесить тесто. Разделить на 2 части. В одну добавить Какао все разделить на 6 коржей, испечь. Тесто: 1 ст. Лож. Слив. Масла, 1 ст. Сахара, 1 ст. Сметаны, сода, Уксус, 3 ст. Муки, 3 ч. Ложки какао. Крем: 1.5 ст. Сметаны, 1 ст. Сахара, 1 пачка ванилина взбить, Поставить в холод. Затем смазать коржи, кроме верхнего, поставить для Пропитки на холод, коржи чередовать темный, светлый. Глазурь: 2 ст. Ложки молока, 4 ст. Ложки сахара, растереть, доба- Вить 50 г слив. Масла мягкого и опять хорошо растереть. Добавить 3 ч. Ложки какао, растереть, поставить на огонь и довести до кипения, чтобы Растаял сахар, помешивая, остудить, залить верх и бока.

Желтки растереть с 1 ст. Сахара и размягченным слив. Маслом, Солью, добавить погаш. В уксусе соду, всыпать просеянную муку и заме- Сить лепешки выпекать при т=+180-200 гр. Остывшие лепешки промазать Кремом и посыпать крошкой (ее готовят при печении) с орехами. Крем: яичные желтки взбить с 1/2 ст. Сахара и варенья (лучше Клюква, смородина). Тесто: 4 яйца, 1/5 ст. Сахара, 300 г слив. Масла, 0.5 ч. Лож. Со- Ды, соль, 0.5 ч. Лож. Уксуса, 300 г варенья, 2 ст. Муки, 200 г орехов.

10 сильно охлажденных белков взбить с 1 ст. Сахара до тех пор, Пока не увеличится масса в 4-5 раз. Добавить жаренных орехов, 40 г му- Ки, осторожно размешать. Затем выложить на 2 круглых пергаментных лис- Та и сушить в духовке 4-5 ч. При т=+100 гр. Крем: 200 г слив. Масла, 250 г сгущ. Молока, 15 г какао.