Салат МимозаИнгредиенты для приготовления салата Мимоза:

200-250 рыбы в масле 1 консервная банка (Подойдет сайра, лосось, с тунцом тоже неплохо)
картофель 2 шт
яйца 4 шт
морковь 2 шт
луковицы 2 шт
соль
майонез

Рецепт приготовления салата Мимоза:

Отвариваем картофель, морковь, яйца, остужаем, чистим.
Мелко шинкуем лук, для того, что бы сбить горечь, заливаем его кипятком на 5-7 мин, не забываем слить воду.
Очищенную Морковь, картофель, и заранее отделенные белки натираем на мелкой терке, но не смешиваем.
Из консервной банки с рыбой сливаем масло, содержимое разминаем вилкой.
На дно тарелки (салатника) выкладываем рыбу, покрываем тонким слоем майонеза.
Далее выкладываем ингредиенты слоями в следующем порядке: белки, морковь, лук, картофель, желтки. Каждый слой смазываем майонезом, кроме последнего, то есть желтки должны быть не смазанными. Солим по вкусу, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!