Домашняя Кухня

Размяв 100 г сливочного масла, влить в него 100 г сгушеного моло- Ка и взбивать деревянной ложкой, пока не получится однородная масса. Добавить 3 столовых ложки сиропа любого варенья, 2 ложки порошка кака- О, для любителей ложку вина. Все тщательно перемешать. Натереть на Терке ванильные сухари или простое чайное печенье 500 г насыпать в Кастрюлю. Туда же положить крем и хорошо перемешать. Из этого теста Сделать круглую лепешку, положить ее на тарелку и поставить на холод. Через час посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами или вареньем и Подавать к столу.

3 б. Сгущ. Молока кладут в кастрюлю с водой и кипятят 2 час. 50 г Бело-розового зефира разрезать пополам, 110 г(2 пачки) печенья трут на Терке, смешивают с чуть теплым сгущ. Молоком, 5 г растит. Масла и оре- Хами. Посыпав блюдо тертым печеньем, кладут шар зефиру, выкладывают Массу с молоком, масла, печенья и орехов, разравнивают, снова кладут Зефир и прижимают, чтобы вошел в массу наполовину. Сверху торт посыпа- Ют дробленными орехами и тертым печеньем, ставят в холодное место.

Необходимо: 300 г печенья, 100 г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 3 яйца, 1 столовая ложка какао, 1 стакан орехов. Растереть в пену масло, добавить какао, пудру, хорошо взбитые яйца, размельченное печенье, измельченные орехи. Все хорошо вымесить. Полученную массу выложить на пергаментную бумагу, свернуть рулетом и оставить на несколько часов в прохладном месте.

Необходимо: 300 г печенья, 100 г сливочного масла, меньше банки сгущенки, 3 полные ложки какао, горсть грецких орехов. В глубокой миске смещать сгущенку, немного горячей воды, масло, какао, орехи. В эту смесь высыпать размолотое печенье (крошка) и хорошенько помешать. Потом массу положить на фольгу, придать форму колбасы и убрать в холодильник.

1 пачка маргарина. 2 ст.л. муки, стакана сахара, 3 яйца, ч.л. соды. Яйца сварить вкрутую, в тесто пойдут только желтки. Маргарин натереть на терке, высыпать муку, сахар, растертые желтки, соду загасить уксусом. Замесить тесто. Сделать небольшие шарики, придать им форму трюфелей. Смазать противень маргарином и выпекать в духовке 20 минут. Горячее печенье обвалять в сахаре с какао. Для этого нужно смешать стакан сахара с двумя столовыми ложками какао.

Необходимо: 400 г печенья типа “Юбилейное”, 200-250 г сливочного масла, 40 шт. грецких орехов, стакана варенья (клубника или крыжовник), коньяк по вкусу, какао-порошок, сахар-песок. Орехи и печенье перемолоть на мясорубке, добавить чуть-чуть размягченное масло, варенье, коньяк, можно добавить лимонный сок, хорошо перемешать, скатать в шарики диаметром сантиметров по 5 и обкатать в какао смешанном с сахарным песком. Перед употреблением внутрь обязательно дать застыть в холодильнике.