Ингредиенты для приготовления Салата Цезарь

Зубчик чеснока 1 шт

яйцо 1 шт.

масло оливковое 1 ст. л. для крутонов (сухарики)

масло оливковое 3 ст. л. для заправки салата

хлеб 3 кусочка

листья салата 4-5 шт

сок лимонна 1 ст. л.

соус вустерширский 1/2 ч. л.

сыр пармезан 100 г

анчоусы 4 шт

Как приготовить Салат Цезарь

Для начала нужно приготовить сухарики. Нарезаем кубиками белый хлеб, корки предварительно нужно снять. Крупно нарезаем чеснок и кладем в оливковое масло. Настаиваем 10-15 минут, за это время оливковое масло впитает запах чеснока, после того как масло с чесноком настоялось, не забываем вытащить дольки. Предварительно нарезанный хлеб сбрызгиваем этим настоем масла и чеснока. Отправляем сухарики в духовку, поглядываем когда они зарумянятся. Тем временем споласкиваем листья салата, обязательно посушите их. После того как они подсохнут, кладем на дно салатницы. Мелкие листья или те которые на дно положить не удалось, рвем руками на мелкие газеты (именно рвем руками, а не режим). Для того что бы сделать заправку для салата соединяем масло, сок лимона, яйцо, ворстчерский соус (кстати можно заменить горчицей!) все примешиваем. Трем сыр на терке. Аккуратно руками перемешиваем листья салата, половину сухариков, половину сыра и заправку, выкладываем на тарелку. Оставшимися сухариками и сыром посыпаем салат сверху.

Приятного аппетита !

 P.S. Сегодня салат Цезарь, несмотря на то что имеет множество рецептов приготовления остается классическим и любимым салатом миллионов людей по всему миру.

Четверть среднего вилка капусты, банка кукурузы, луковица (лучше сладкая), 2-3 зубчика чеснока, яблоко (кисло-сладкое), майонез. Капусту нашинковать, помять с солью, залить уксусом (6%) на 20 минут. Капуста должна быть полностью покрыта жидкостью, можно поставить под груз. На крупной терке натереть больщое яблоко, нарезать лук, потереть или порезать чеснок, добавить кукурузу. Уксус из капусты слить, если получилось очень кисло, можно немного промыть водой. Хорошенько отжать жидкость, чтобы салат не получился водянистым. Все перемешать с майонезом, добавить соль, специи по вкусу. Можно использовать квашеную капусту, но вкус получается немного попроще

Капуста свежая, крабовые палочки или крабовое мясо, кукуруза консервированная, лук, зелень, растительное масло. Капусту (верхушечку кочана) мелко шинкуем, немного посолим и помнем, меленько порежем крабовые палочки, кукурузу туда же, лучок и зелень. Зправить все растительным маслом и все. Удивительно нежный вскус и необычайная легкость, ведь салат заправлен маслом, а не майонезом.

Капуста белокочанная или краснокочанная 70 г, яблоки 40 г, перец болгарский 50 г, виноград 70 г, вода 400 г, чеснок 20 г, гвоздика 2 г, лук репчатый 20 г, уксус 9% 70 г, сахар-песок 15 г, соль 15 г, перец черный горошком 7 г, лавровый лист 2 шт, масло оливковое 20 г, петрушка 10 г. Подготовка овощей к маринованию: – кочан капусты разрубить на четыре части, не удаляя кочерыжку. – из яблок удалить сердцевину и очистить их. – из перца болгарского удалить семена с плодоножкой и нарезать его дольками. – виноград перебрать на небольшие грозди. – подготовленные фрукты и овощи залить очень горячим рассолом и дать настояться два дня. Нарезать готовые яблоки дольками, перец – крупной соломкой. Из капусты вырезать кочерыжку и разобрать ее на листья. Грозди винограда разобрать на маленькие кисточки. В салатник красиво выложить дольки яблок и перец. Из листа капусты свернуть розу и поставить ее в центр, рядом положить кисточки винограда. Украсить Разносол можно веточками свежей зелени.

Морковь 100 г, капуста 100 г, ветчина 100 г, соленый огурец, лук,подсолнечное масло Морковь, капуста – нашинкованные соломкой – размять. Добавить ветчину, соленый огурец и обжаренный на подсолнечном масле лук. Все перемешать. Приятного аппетита!

Вилок белокочанной капусты, 2-3 свеклы, 3 морковки, 5-6 яблок, кисточка винограда, чеснок 5-6 крупных зубков, растительное масло (1 стакан), уксус (9%, полстакана), сахар (полстакана), соль(2 столовой ложки). Все овощи и яблоки в свежем виде порубить, перемешать с сахаром и солью, заправить маслом и уксусом, добавить виноград и перемешать еще раз. Охладить. Есть можно сразу, но красивым и еще более вкусным салат станет на 3-й день, когда все пропитается свекольным соком. Хранится долго, становится от хранения только вкуснее.

Сырые овощи: капуста, морковь, лук, сладкий перец, чеснок; cоевый соус, растительное масло, острый красный перец, глютомат Овощи красиво порезать (ленивые могут воспользоваться овощерезкой), добавить по вкусу чеснок, перец и соевый соус, затем довести до кипения растительное масло и залить им овощи.

Квашеная капуста (кол-во по вкусу), вареная картошка (2 крупных или 3-4 маленьких), половина маленькой луковицы, 1 яблоко, 1-2 ст. л. изюма, 1 соленый огурец, подсолнечное масло Крупно нарезать вареную картошку, квашеную капусту, добавить мелко нарезанные лук, яблоко, огурец, добавить изюм, все перемешать, заправить подсолнечным маслом. Этот салат особенно вкусен, если картошку в салат нарезать, пока она горячая, и сразу подать к столу. Подсолнечное масло лучше использовать натуральное (не рафинированное и с ароматом семечек). Соленый огурец в этом салате не столь обязателен, как остальные ингридиенты. Салат будет очень вкусен и в том, и в другом случае.

1 банка кукурузы, 1 пачка крабовых палочек, 3 свежих огурца, 1 луковица, 1 головка капусты, лук зеленый, 1 банка майонеза Нарезать палочки, огурцы, лук кубиками. Капусту тонко нашинковать.Смешать, добавить кукурузу. Заправить майонезом.

320 г отварной говядины, 250 г свежей капусты, 2 вареные картошки, 150 г горошка, 200 г майонеза, 1 яблоко, чернослив, 100 г зелени, 2 яйца, соль, перец, лимонная кислота. Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и достаточно праздничный салат. Капусту порезать соломкой, посолить, поперчить, подкислить лимонной кислотой или соком, нагреть на плите, чтобы осела, ввести ст.л. растительного масла, перемешать. Мясо нарезать соломкой, поперек волокон, смешать с капустой, черносливом, горошком, яйцами, натертым яблоком, картофелем (кубиками), майонезом.