1 порция

2 спелых помидора. 3 ст. ложки апельсинового сока. щедрая щепотка порошка чили*, капля соевого соуса, свежесмолотый черный перец, лед.

Смешайте в шейкере все перечисленные ингредиенты за исключением льда. Попробуйте и добавьте соевого соуса по вкусу. Положите в высокий бокал лед и вылейте на него полученный напиток. Немедленно подавайте к столу. Предлагаемые дополнения: 1 бутербродный крекер типа «Витабикс», слегка намазанный низкокалорийным бутербродным маслом и джемом с пониженным содержанием сахара; кофе или чай.

Ночные перекусы. Частенько замечали за собой дикое желание перекусить поздним вечером ? Как следствие лишние килограммы вам обеспечены. А ведь есть такие продукты, которые позволяют не накапливать жир, а сжигать его. Это, так называемые, продукты с отрицательной калорийностью. Как известно калорийность не может быть со знаком минус. В этих продуктах содержится так мало калорий, что организм тратит больше энергии на их переработку и усваивание питательных веществ, нежели в них содержится. И так перекусы во время работы, или вечерком это в принципе не так плохо, если использовать определенные продукты. Ниже приведен список из 10 продуктов, которые помогут улучшить ваш обмен веществ, а вместе с этим и сжигать жир.

1. Капуста. Салат из нарезанных полосками листьев капусты, отличное дополнение к дневному рациону.
2. Сельдерей. Свежий или бланшированный.
3. Огурцы. Ломтики огурца дополнят любой салат
4. Морковь. Сырая еще полезней.
5. Томаты. Дополнят любое блюда неповторимым насыщенным вкусом.
6. Ежевика, малина, земляника. Отличные продукты для легких перекусов.
7. Грейпфрут. Давно известно, что он помогает сжигать жир.
8. Арбузы. Приятный на вкус, отлично подходящий в качестве закуски продукт.
9. Персики. Бросьте в сумку пару персиков, они отлично подойдут для перекуса, как на работе так и в дороге.
10. Мандарины. Отлично вписываются в состав любого фруктового салата.

Приятного аппетита.
Источник: www.home-food.info

2 кг помидоров, 1 кг слив, 500 г лука, сахар, черный и красный острый перец, 1 головка чеснока. Зрелые помидоры вымыть, нарезать дольками, распарить в эмалированной кастрюле под крышкой, добавить измельченный лук и тушить, пока лук не станет мягким. Протереть массу через редкое сито. Сливы (лучше всего сорта Венгерка) тщательно вымыть, удалить косточки, плоды распарить и тоже протереть через сито. Томатную и сливовую массу смешать, добавить растертый с солью чеснок, заправить по вкусу солью, сахаром, черным и красным перцем и уварить на слабом огне до уменьшения объема на 1/3. Разлить пасту в банки в горячем виде и сразу же укупорить.

Готовим маринад: на 3 л воды берём 6 столовых ложек подсолнечного масла, 6 столовых ложек соли, 7 столовых ложек сахара, 1 столовую ложку уксуса. Помидоры порезать так, как вам нравится. Уложить в банки и сверху положить несколько колечек репчатого лука и по веточке укропа и петрушки (можно и без зелени). Залить маринадом и стерилизовать банки 5 – 7 минут. Потом сразу же закрыть банки крышками.