Пришла весна, скоро начнутся поездки за город с кострами и шашлыками, предлагаю простой но эффективный рецепт приготовления маринованного мяса для шашлыка.

Мясо маринуется очень быстро, поэтому этот рецепт можно использовать даже когда вам с утра звонят друзья и предлагают ехать на шашлыки.

i-34.jpg

Для начала берем:
3 кило говядины, с шеи либо с задней части.
2 томата.
6-7 средних луковиц.
1 киви.
приправа для шашлыка.
соль, перчик.

Отделяем мясо от пленки, овощи моем чистим и шенкуем средними кусочками.

i-35.jpg

 

Выкладываем мясо в кастрюли (не алюминиевую) либо плотный пакет, ту да же лук и томаты, не забываем поперчить, солить и добавить приправы для шашлыка. Киви режем пополам, одну половину порезав кладем в мясу и овощам.

i-36.jpg

Хорошенько все перемешиваем и оставляем на некоторое время (2-3 часа), если есть возможность можно поставить под гнет. Мясо рекомендуется держать в маринаде не дольше 6-7 часов иначе это будет не шашлык, а паштет.

Приятного аппетита.!!!